Italiener halten eifersüchtig ihre geheimen handgemachten Teigwarenrezepte, die sie als ein Kind von ihrer Großmutter und Mutter gelernt haben: aber wie Sie wissen, gibt es Ausnahmen zu jeder Regel ... So lernen Sie mit einem selbst gemachten Koch, wie man die einzige und einzigartige italienische Teigwaren zubereitet! Das Menü, das Sie vorbereiten, umfasst:
- Frische hausgemachte Lasagne alla Bolognese, mit Ragù (oder Sommer vegetarische Version mit Besciamella, Pesto, Ricotta und frischen Confit Tomaten) *
- Hausgemachte Ragù oder Pesto Sauce
- Hausgemachte Besciamella-Sauce
- Tiramisu
- Weiß- oder Rotwein
- Wasser
- Kaffee
Wir sind zwei Köche und wir lieben es, Leute in unserem Home-Restaurant La Picà dell'Isola zu bewirten. Unsere Wohnung befindet sich in einem historischen, typisch mailändischen Haus, "casa di ringhiera" genannt, in einem Jugendstilgebäude mit einem wunderschönen Innenhof, in dem Sie echte Mailänder Atmosphäre spüren werden!
Außerdem leben wir in Isola, einem der charmantesten Viertel von Mailand, und wir würden uns freuen, mit Ihnen alle geheimen Geschichten und alle professionellen Geheimnisse über die Herstellung frischer Pasta und italienischer Desserts zu teilen.
* Da wir nur organische Zutaten verwenden, schlagen wir Ihnen im Frühling und Sommer Ravioli und Lasagne mit frischem Gemüse und Basilikum vor; Wie auch immer, wenn Sie es vorziehen, bieten wir Ihnen als Alternative Lasagne alla Bolognese, mit Ragù-Sauce (mit Bio-Fleisch) anstelle von Pesto zusammen.
Alle Werkzeuge für den Kochkurs sind vorhanden
