Relais Palás Cerequio es miembro de The Grand Wine Tour, una asociación de las mejores bodegas de Italia que ofrecen catas de vino exclusivas, hoteles boutique, restaurantes con estrellas Michelin y actividades únicas dedicadas a los amantes del vino. Palás Cerequio ofrece una experiencia enológica única para los verdaderos amantes del vino: catas privadas horizontales y verticales, a cargo del sumiller Roberto Stroppiana, de añadas antiguas de Barolo seleccionadas entre las mayores expresiones de los crus más prestigiosos de la denominación Barolo. Todos los vinos se sirven con Coravin. También puede optar por almorzar o cenar en la bodega y disfrutar de un menú de tres platos maridado con vinos de la selección Michele Chiarlo.
Relais Palás Cerequio
Relais Palás Cerequio se encuentra en una de las 6 zonas centrales que forman parte del quincuagésimo sitio de la UNESCO en Italia: los paisajes vitivinícolas de Langhe-Roero y Monferrato. La bodega nace en La Morra, el antiguo pueblo del que toma su nombre, en el centro de una de las zonas más adecuadas para la elaboración de Barolo, uno de los vinos más prestigiosos del mundo.
Palás, palabra piamontesa que significa "palacio de lujo", es el primer Relais dedicado a Barolo crus. Todo en Palás Cerequio cuenta la historia y la pasión por los vinos de calidad: desde el diseño arquitectónico hasta su mobiliario y las obras de arte que cuelgan de las paredes hasta la selección de vinos y platos gourmet que ofrece su restaurante, las espectaculares vistas de los viñedos hasta el más mínimo detalle arquitectónico.
La cueva de Barolo
Más de medio siglo de añadas Barolo, desde 1958 hasta la actualidad, reunidas en una colección de más de 6.000 botellas en varios formatos. Pruebe todo el peso de la historia con muestras de botellas que tienen más de 50 años.
Cata vertical Michele Chiarlo Barolo Cannubi
- Barolo DOCG Cannubi 2013
- Barolo DOCG Cannubi 2011
- Barolo DOCG Cannubi 2010
- Barolo DOCG Cannubi 2005
- Barolo DOCG Cannubi 2003
Cata vertical Michele Chiarlo Barolo Cerequio
- Barolo DOCG Cerequio 2013
- Barolo DOCG Cerequio 2011
- Barolo DOCG Cerequio 2010
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2007
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2006
Los Enólogos Cerequio
- Barolo DOCG Conteisa 2013, Gaja
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Damilano
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Cerequio 2005, Boroli
La delicadeza y la elegancia del suelo tortoniano
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Brunate 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Ravera 2011, Vietti
- Barolo DOCG Cannubi 2010, Borgogno
- Barolo DOCG Arborina 2009, Altare
La estructura y la austeridad del suelo helvético
- Barolo DOCG Sperss 2013, Gaja
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cerretta 2011, Giacomo Conterno
- Barolo DOCG Ginestra 2010, Clerico
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
Barolos icónicos
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cascina Francia 2011, Giacomo Conterno
- Barolo Brunate DOCG 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
- Barolo DOCG Triumviratum 2004, Michele Chiarlo