Cena catalana innovadora de 6 platos en Barcelona
Una cena catalana de temporada que combina la cocina tradicional con técnicas modernas. Disfrute de productos locales frescos y de alta calidad en un menú que cambia regularmente, junto con cava y vinos. Cena de 6 platos combinada con vinos y cava. Bienvenido Vermut, Cava y vinos de pequeñas bodegas tradicionales incluidos. Comidas comunales para hasta 9 personas. Se pueden acomodar las restricciones dietéticas y las alergias. No apto para veganos.
Sobre su anfitrión, Eva y Olga: "Somos un equipo entusiasta de la auténtica cocina catalana. Cada cena es una celebración de un momento único, la sensación de que estamos viajando por el mundo con usted en nuestra propia casa. Viaje con nosotros y descubre los deliciosos sabores de Cataluña ".
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Vienen nuevos platos, pero este es un ejemplo de lo que puede encontrar
¡Antes de la cena, es hora del vermut! Para los catalanes, "Fer vermut" sugiere el ritual de reunirse para tomar una copa y tapas ligeras, pequeñas porciones de cielo que a menudo eclipsan el placer de la carne que sigue.
Crema de Champiñones Silvestres con Aceite Ahumado
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Crema de semillas silvestres con aceite ahumado
Mesclum fresco con queso de cabra orgánico, membrillo, piñones y vinagreta de miel.
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Brotes con queso fresco de cabra, membrillo, piñones y vinagreta de miel
"Pa amb Tomàquet" (pan catalán tradicional frotado con tomate y aceite de oliva virgen extra)
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Tradicional Pa de Vidre amb Tomàquet (Pan de Cristal con tomate y aceite de oliva)
Bacalao al vapor con pil-pil de aceite de ajo y emulsión de pimiento rojo asado
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Bacalao con pil pil de ajo sobre emulsión de pimiento rojo escalibado
Crema Catalana Dulce con nuestro toque personal servido con vino dulce Garnacha del Empordà
Crema catalana con nuestro toque personal servido con Garnacha del Empordà
Emparejamos el menú con Cava Brut Reserva
Fresco, agradable, bien equilibrado y una buena estructura fina de la burbuja.
Ideal para acompañar una comida completa.
Una cena catalana de temporada que combina la cocina tradicional con técnicas modernas. Disfrute de productos locales frescos y de alta calidad en un menú que cambia regularmente, junto con cava y vinos.
Sobre su anfitrión, Eva y Olga: "Somos un equipo entusiasta de la auténtica cocina catalana. Cada cena es una celebración de un momento único, la sensación de que estamos viajando por el mundo con usted en nuestra propia casa. Viaje con nosotros y descubre los deliciosos sabores de Cataluña ".
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Vienen nuevos platos, pero este es un ejemplo de lo que puede encontrar
¡Antes de la cena, es hora del vermut! Para los catalanes, "Fer vermut" sugiere el ritual de reunirse para tomar una copa y tapas ligeras, pequeñas porciones de cielo que a menudo eclipsan el placer de la carne que sigue.
Crema de Champiñones Silvestres con Aceite Ahumado
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Crema de semillas silvestres con aceite ahumado
Mesclum fresco con queso de cabra orgánico, membrillo, piñones y vinagreta de miel.
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Brotes con queso fresco de cabra, membrillo, piñones y vinagreta de miel
"Pa amb Tomàquet" (pan catalán tradicional frotado con tomate y aceite de oliva virgen extra)
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Tradicional Pa de Vidre amb Tomàquet (Pan de Cristal con tomate y aceite de oliva)
Bacalao al vapor con pil-pil de aceite de ajo y emulsión de pimiento rojo asado
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Bacalao con pil pil de ajo sobre emulsión de pimiento rojo escalibado
Crema Catalana Dulce con nuestro toque personal servido con vino dulce Garnacha del Empordà
Crema catalana con nuestro toque personal servido con Garnacha del Empordà
Emparejamos el menú con Cava Brut Reserva
Fresco, agradable, bien equilibrado y una buena estructura fina de la burbuja.
Ideal para acompañar una comida completa.
