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Experiencias Gastronómicas

Degustación de 'Il Brunelleschi' en el Mercato Centrale de Florencia

Disponibilidad: de lunes a sábado
Duración: 1 hora
Se acepta el bono en el móvil
Ventajas
  • Participe para descubrir los sabores tradicionales de la cocina florentina en un auténtico viaje por la comida y la cultura.
  • Elija entre tripas y el típico plato florentino 'lampredotto'
  • Pruebe un buen vaso de vino, cerveza o refresco.
  • Aprende de primera mano sobre la historia de la última familia de vendedores de tripas en San Frediano, el Bambi
Qué te espera

Participe para descubrir los sabores tradicionales de la cocina florentina en este auténtico viaje a través de la comida y la cultura. Elija entre tripas o el típico 'lampredotto' florentino, el plato más querido y famoso de Florencia. La experiencia también incluye la degustación del 'peposo del Brunelleschi' (carne de res cocinada en vino tinto toscano y pimienta), así como el 'stracotto di Guancia' (carne cocinada en salsa de tomate y hervida en vino).

Un buen vaso de vino, cerveza o refresco acompañará los platos y podrá descubrir la historia de la última familia de vendedores de tripas (trippai) de San Frediano, conocida como Bambi's. Con el tiempo, esta familia histórica se ha convertido en un punto de referencia para muchos otros vendedores de tripas como proveedores de materias primas. La fuerza de la familia Bambi reside en su proceso de producción totalmente controlado, desde el productor hasta el consumidor.

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Incluye
  • Un plato de su elección de 'lampredotto' o tripa
  • Un plato de 'peposo del Brunelleschi' y 'stracotto di Guancia'
  • Una copa de vino, cerveza o refresco.
No incluye
  • Visita guiada
Dónde

Mercato Centrale Firenze, Via dell'Ariento, Florencia, FI, Italia

Lugar de encuentro:

"Bottega Bambi Trippa e Lampredotto" en el Mercato Centrale, Florencia.

Importante
  • Camine por via dell'Ariento desde la Basílica de San Lorenzo (o Capillas Medici) y entre en la planta baja del Mercado Central desde la segunda entrada a la derecha
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¿Cuándo?
  • De lunes a sábado a las 12.00 p.m. y 1.00 p.m.
  • Fechas restringidas: 1, 6 de enero, lunes de Pascua, 25 de abril, 1 de marzo, 2 de junio, 15 de agosto, 1 de noviembre, 8, 25 y 26 de diciembre
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Organizado por
Bambi Trippa e Lampredotto
Cargo por reserva
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