La excursión comienza con un paseo guiado por los viñedos en terrazas de Lavaux, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO a orillas del lago Leman. Aquí, recorrerá senderos bañados por el sol que antaño cultivaban los monjes, rodeados de vistas panorámicas del agua resplandeciente y los picos alpinos.
Conozca los famosos "tres soles" que confieren a la uva local Chasselas su carácter único. Visitará encantadores pueblos vinícolas como Epesses, Lutry y Saint-Saphorin, cada uno de ellos impregnado de una tradición centenaria. A continuación, una visita al castillo de Chillon, uno de los monumentos medievales más emblemáticos de Suiza, encaramado en un promontorio rocoso a orillas de un lago, le transportará a través de siglos de intrigas nobiliarias y dramáticas leyendas.
El punto culminante es una cata de 13 vinos de las seis regiones vinícolas de Vaud: Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe y Vully, con Chasselas frescos, Pinot Noir vibrante y variedades autóctonas poco comunes como Gamaret y Plant Robert. Cada vino se marida con delicias regionales: queso Gruyère, embutidos de Vaudoise y pan artesanal crujiente.
Las catas tienen lugar en bodegas, terrazas de viñedos o bodegas boutique, siempre con impresionantes vistas al lago y a la montaña. A lo largo del recorrido, los apasionados sumilleres y enólogos comparten historias sobre el terruño, la historia y las prácticas vitivinícolas sostenibles de Vaud.
Visita guiada
Comidas
