¡Comparta el amor del anfitrión italiano Isotta por el queso en una cena diseñada en torno a una selección especial de quesos artesanales locales! ¡Disfrutarás de queso en cada plato, desde el aperitivo hasta el postre!
Sobre su anfitrión, Isotta: "Soy italiano y vivo en Madrid desde 2013. Después de haber vivido en diferentes países del Mediterráneo y casarme con una mujer boliviana, inevitablemente me ha llevado a la fusión: mis platos están basados en el Mediterráneo, especialmente italiano, con toques de cocina española, marroquí y latinoamericana ".
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APERITIVO EN UNA TIENDA DE QUESOS
SELECCIÓN DE QUESOS ESPAÑOLES
Selección de quesos españoles elaborados con leche de vaca, leche de cabra y leche de oveja de producciones artesanales acompañadas de una copa de vino, directamente en la tienda de uno de los mercados del barrio histórico de La Latina.
ENTRANTES
Queso crujiente con uvas en salsa de ron
Nube de parmesano con lluvia balsámica y chip de berenjena
Manzana caramelizada / durazno con jamón serrano y queso de cabra
PLATO PRINCIPAL
Paccheri cuatro quesos
Plato de pasta Paccheri con salsa de cuatro quesos (gorgonzola incluido)
POSTRES
Tarta de queso casera
Joya de queso caramelo
Café y licor