Su recorrido comienza en Oporto y desde aquí irá al sudeste hacia la región de Dão. Esta región produce vinos elegantes con aromas relajantes, y la Touriga Nacional (tinto) y el Encruzado (blanco) son las variedades de vino que mejor personifican al Dão. La primera parada será en Viseu, donde darás un corto paseo para ver algunas atracciones históricas y luego detendrás para probar los famosos dulces locales.
La primera parada será en una bodega propiedad de la misma familia durante al menos cuatro generaciones. Esta Quinta se encuentra en el peculiar "terroir" del pueblo de Oliveira de Barreiros, desde donde se puede ver el paisaje rústico de la Serra da Estrela. Aquí visitará la finca y saboreará el vino Dão. Luego navegas por una carretera con un viñedo a ambos lados en dirección a Nelas.
Es hora de recuperar energía y para esto ingresas a uno de los restaurantes más prestigiosos de Nelas donde te espera un hermoso almuerzo, acompañado del vino local. Después del almuerzo, es hora de descubrir el llamado "Novo Dão". Visitará una bodega muy peculiar y moderna, resultado de un trabajo audaz e incomparable, donde se elaboran vinos de excelencia que degustaremos.
Su día no estaría completo sin probar uno de los manjares más famosos de la región de Dão: el queso Serra da Estrela. Visitará a un productor de queso, comprenderá todo el proceso de creación de esta maravilla gastronómica y luego la probará.