Asista a una clase de cocina privada por la mañana o por la tarde, aprenda los secretos de las recetas de Siena y diviértase aprendiendo a reproducir las especialidades italianas en casa. Conéctese con la gente local, conozca a Cesarina en su casa y aprenda todos sus secretos para preparar especialidades locales como:
- Pappa al pomodoro, ribollita y acquacotta: descubra los sabores de la tierra de la Toscana con este fantástico curso de preparación de sopas. Desde este impresionante paisaje, desenterrar un tesoro de productos frescos llenos de secretos para desbloquear. Esta región es famosa por sus sopas humildes, así que asegúrese de aprender las recetas familiares más confiables.
- Crostini con hígado de pollo, callos 'Lampedotto', jabalí 'alla cacciatora': este curso es para amantes de la aventura que adoran probar cortes de carne menos comunes. Comprender la cocina "campesina" es fundamental si desea comprender la cultura de la comida italiana, y estos platos reflejan los tiempos difíciles que la gente de Italia ha enfrentado.
- Pastel de gelato 'Zuccotto', panforte y castañaccio: un curso especialmente para los amantes de los postres tradicionales. Tres indulgentes platos toscanos, preparados en días festivos y ocasiones especiales, como Panforte, un famoso regalo de Navidad, y Castagnaccio, un pastel de otoño hecho con castañas recién cosechadas.
- Buñuelos de 'Coccoli' con jamón y queso stracchino, fricasée de pollo, guisantes al estilo florentino y peras empapadas de Chianti
Finalmente, pruebe la fruta de su trabajo y experimente los sabores auténticos de la cocina de Siena combinados con una selección de vinos tintos y blancos locales, ya que Cesarine ofrece solo vinos del territorio.
