Venice Food and Wine, entradas y visitas guiadas
Crucero con cena a bordo de un galeón en Venecia
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Ruta gastronómica en Venecia y visita al mercado
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Deliciosa clase de cocina veneciana
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Reserve su cata de vinos en Venecia con ciccheti (aperitivo) tradicional veneciano. Prueba 4 catas de vinos de primera calidad con tablas de cortar.
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Almuerzo o cena y espectáculo de cocina en casa de una Cesarina en Venecia
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Visita al mercado, clase de cocina y almuerzo o cena en la casa de un Cesarina en Venecia.
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Clase privada de cocina veneciana Cichetti
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Un poco de historia
Unlike other Italian regional cuisines, such as the Roman or the Ligurian ones, authentic Venetian cuisine can only be tasted on site. Being less widespread and well-known worldwide doesn't mean it's any less good than other regional gastronomic traditions. Venetian cuisine is based on varied and gentle flavors, that have their roots in the history and geography of the area.
The products that we often find in traditional Venetian dishes are rice, polenta, beans and cod.The latter in particular - a fish uncommon on other Italian tables - will always be there in Veneto, both as an appetizer and as a first and second course. The typical pasta of the region is represented by bigoli, thick spaghetti made using a hand-operated press (which requires a lot of strength). Its surface is particularly rough and suitable to hold the sauces.
