Édimbourg récompense la curiosité, et cette visite gastronomique de trois heures en petit groupe à travers la Vieille et la Nouvelle Ville est l'un des moyens les plus enrichissants de la découvrir.
Commençant dans la splendeur géorgienne de la Nouvelle Ville, la visite se poursuit dans les ruelles médiévales pavées de la Vieille Ville, avec cinq haltes gastronomiques soigneusement choisies intégrées au parcours. Vous dégusterez du haggis d'une manière qui surprendra même les plus sceptiques, vous vous réchaufferez avec une soupe écossaise classique au poisson fumé dans le plus ancien pub gastronomique de la ville, vous goûterez des fromages artisanaux provenant de fermes écossaises chez un fromager familial situé sur l'emblématique Victoria Street, et bien d'autres choses encore.
En passant par le point de vue du Scott Monument, qui offre une vue imprenable sur le château d'Édimbourg, Calton Hill et Arthur's Seat, puis en traversant le Royal Mile, l'artère centrale de la ville vieille de 900 ans, la visite se termine au Grassmarket, où vous attendent un pub très apprécié des locaux et l'histoire de fantôme la plus célèbre de la ville.