Rencontrez un chef expérimenté et apprenez à cuisiner un délicieux repas toscan au cœur de Florence ! Première étape : une petite balade au marché central ! Vous ferez vos courses au marché central avec le chef et récupérerez les ingrédients pour votre déjeuner.
Vous rencontrerez les bouchers, les boulangers et les agriculteurs qui vendent les légumes de leurs jardins. Vous apprendrez à distinguer les ingrédients de la meilleure qualité. Après cette expérience, vous rejoindrez un lieu professionnel et chaleureux, à deux pas du marché central, où vous dégusterez de délicieux produits typiques et commencerez à travailler les ingrédients pour créer votre propre repas, guidé par l'expertise du chef.
Le menu peut varier légèrement selon la saison et la fraîcheur des ingrédients disponibles, mais il se compose généralement de bruschetta, de différentes variétés de pâtes fraîches maison (tagliatelles et raviolis), de sauces pour les pâtes et d'un dessert. Vous dégusterez ensuite le repas que vous aurez préparé vous-même, accompagné d'une sélection de vins du Chianti à volonté.
Un livret de recettes vous permettra de cuisiner pour vos amis à votre retour. Et enfin, recevez votre certificat de participation !
Visite guidée du marché central
