Marisa Cuomo è membro di The Grand Wine Tour, un'associazione che vanta tra i suoi membri alcune delle migliori cantine italiane. Il Grand Wine Tour è anche il primo marchio di qualità che attesta l'eccellenza dell'ospitalità nelle cantine italiane.
Affacciata sul mare, a 500 metri sul livello del mare, la cantina Marisa Cuomo domina una parte della costiera amalfitana situata nel comune di Furore. Le vigne, piantate sugli scogli a picco sul mare, si estendono per dieci ettari.
Gran Furor Divina Costiera è un marchio che nasce nel 1942 per la vendita dei vini della Costa di Furore. Andrea Ferraioli, che proviene da una lunga stirpe di viticoltori locali, ha acquistato il marchio nel 1980. Da allora Andrea Ferraioli e la moglie Marisa Cuomo hanno intrapreso un'avventura imprenditoriale resa più forte dal legame familiare che li unisce: la loro straordinaria passione per il vino ha portato le Cantine di Marisa Cuomo a diventare una delle migliori marche di vino italiano sul mercato internazionale.
I vini di Marisa Cuomo invecchiano in un'antica cantina scavata nella roccia di origine dolomitico-calcarea: un luogo affascinante, umido e fresco, che ospita le barriques di rovere francese. La vinificazione segue le tecniche più moderne, un connubio tra natura e tecnologia.
Il vino simbolo dell'azienda, famoso in tutto il mondo, è il Furore Bianco Fiorduva, con riflessi giallo oro e profumi che ricordano la brezza salina e l'albicocca dolce.
DEGUSTAZIONI DI VINO
Fai una visita guidata, scopri i segreti delle Cantine Marisa Cuomo di Furore e goditi la vista dei ripidi pendii che si susseguono sotto il sole e delle rocce che si tuffano nell'acqua cristallina della Costiera Amalfitana.
Potrai visitare le cantine di proprietà dell'azienda, provare il sapore unico dei vini abbinati alle specialità gastronomiche estreme di Furore.
Menu 1
- Tentacolo di polpo condito con timo al limone servito con una salsa di arance rosse abbinata al Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC
- Vermicelli con acciughe salate di Cetara, noci e pecorino abbinati al Ravello Bianco Costa d'Amalfi DOC
- Filetto di pesce fresco in umido con indivie alla mugnaia (con pangrattato, olive e capperi) in abbinamento al Rosato Costa d'Amalfi DOC
- Biscotti alla nocciola con crema Furore Rosso
Menu 2
- Spigola, avocado, lime e tartare vegetale al vapore. Costa d'Amalfi DOC Rosato
- Linguine con salsa "Colatura" di olive e acciughe tritate, secondo la ricetta di Erminia, in abbinamento al Costa d'Amalfi Furore Rosso DOC
- Filetto di pesce fresco con salsa di pomodoro cotto e crudo abbinato al Furore Rosso Riserva DOC
- Una selezione dei migliori formaggi campani abbinati a marmellate fatte in casa e miele in abbinamento al Costa d'Amalfi Ravello Riserva DOC
- Rum Baba con crema pasticcera
Menu 3
- Carpaccio di pesce fresco con lime, frutti di bosco e pepe di Sichuan abbinato al Costa d'Amalfi DOC Rosato
- Vermicelli con vongole, foglie di cappero e scorza di limone di Amalfi in abbinamento al Costa d'Amalfi DOC Ravello Bianco
- Pasta Ferrazzuoli con pesce spada, pinoli, uvetta, rucola e pomodorini abbinati al Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco
- Filetto di tonno rosso scottato con crosta di papavero e finocchio alla julienne abbinato alla Costa d'Amalfi DOC Fiorduva
- Variazione di delizia al limone
Menu Bambini
- Pasta con salsa di pomodoro e formaggio locale
- Calamari fritti e patatine fritte
- Gelato
- Cola Baladin
E' possibile richiedere modifiche direttamente al ristorante
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Visita alle cantine
