Visita un maestro di cantine Clotilde che pratica l'espressione dei terroir attraverso i vini che elabora dal 1989.
Il vigneto Temps Perdus nasce nel 1992 quando Clotilde pianta i suoi primi chardonnay. Da allora coltiva e cura con passione le sue vigne. Esplora il dominio che conta oggi 30 ettari di piccoli appezzamenti di vigneti, di diversi vitigni ed età, distribuiti nei villaggi di Saint Bris, Chablis e Irancy. Questo mosaico tipicamente borgognone permette a Clotilde di dedicarsi interamente all'elaborazione di annate eccezionali.
Goditi un momento conviviale per scoprire una gamma di vini Chablis e Auxerrois. Guidati dai padroni di casa esperti, assaggia i vini delle denominazioni Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgognes e Crémants.
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