Questa passeggiata ti porterà attraverso diversi quartieri nel centro di Pest, in cui sarai completamente immerso in due temi che si accoppiano molto bene insieme: i dolci ungheresi e le caffetterie tradizionali.
I caffè erano il fulcro della vita letteraria e artistica ungherese nella Budapest del XX secolo. Sono profondamente intrecciati con la storia dell'Ungheria ed erano vitali per i circoli artistici e politici della città. Sebbene la maggior parte di loro sia stata chiusa durante il comunismo, alcuni rimangono. Anche le storie dietro le pasticcerie ungheresi sono affascinanti e imparerai a conoscere le tecniche utilizzate nella pasticceria ungherese e i sapori e gli ingredienti che si presentano più e più volte in molte forme. Discuterai delle persone e delle storie dietro alcuni dei più famosi dolci e caffè dell'Ungheria.
La cucina ungherese è stata pesantemente influenzata da altre culture nel corso dei secoli (e continua ad esserlo), e i dessert non fanno eccezione. Vedrai (e assaggerai) esempi di come i dessert ungheresi continuano a evolversi, pur continuando a valorizzare le antiche tradizioni. C'è molto di più, tuttavia, dei dessert di fantasia. Esistono innumerevoli tipi di pancake e strudel; Dolci ebraico-ungheresi; favolose creazioni a base di marzapane; torte al miele colorate; deliziosi vini dolci; e molti nuovi cioccolatieri che producono cioccolatini pregiati in alcuni sapori molto ungheresi. Oltre ai preferiti di lunga data, sperimenterai alcuni dei dolci più innovativi prodotti oggi da talentuosi chef e imprenditori locali. Visiterai eleganti caffè dove sono state pubblicate influenti recensioni letterarie e dove hanno lavorato alcuni dei più grandi scrittori contemporanei ungheresi. Vedrai un "caffè in stile presszó" di epoca comunista (più di un club sociale che di un caffè tradizionale), nonché un caffè contemporaneo per un caffè artigianale preparato da un appassionato barista. Alla fine di questo tour avrai visto alcuni degli edifici più belli di Budapest e assaggiato alcune delle migliori torte (e caffè) in città.