Degustazione di Creta con visita alla fabbrica del vino

Creta è la culla della storia del vino, con la sua vita contadina autentica e i vitigni autoctoni che risalgono agli antichi minoici. Veta, una delle nostre guide locali, dice: "Ciò che mi piace di più nel mostrare ai visitatori questo tour è che incontrano i produttori e gli agricoltori locali e ascoltano le loro storie". Nel corso della giornata, assaggerete olio d'oliva prodotto localmente, gusterete un pranzo tipico cretese e sorseggerete bianchi e rossi regionali in una premiata cantina.

Inizieremo la nostra avventura culinaria presso il produttore di olio d'oliva Kriti Allios, situato tra gli uliveti a sud di Heraklion. Qui visiteremo le strutture e gli oliveti circostanti prima di una sessione di degustazione di olio d'oliva cretese. L'olio d'oliva è un alimento cretese fin dall'epoca minoica. Gli archeologi hanno trovato prove che i Minoici, la prima civiltà cretese, usavano l'olio d'oliva per rituali, medicine e scopi culinari", aggiunge Veta. Dopo la degustazione, ci sarà un gustoso pranzo a base di prodotti freschi di fattoria con le tradizionali prelibatezze locali.

Successivamente, visiteremo l'azienda vinicola Titakis, a conduzione familiare. I suoi vini hanno vinto numerosi premi nell'ultimo decennio, soprattutto i rossi Kotsifali. Dopo un tour della tenuta e delle aree di produzione del vino, degusterete quattro diversi vini, accompagnati da grissini e olive. Veta dice: "Nelle case cretesi c'è sempre una bottiglia sulla tavola, e spesso è di questa cantina". La famiglia Titakis è molto attenta alla produzione di rare varietà locali".