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Un'occasione per immergersi nella cultura di Creta e mangiare come un isolano. In questo tour di un'intera giornata nell'entroterra di Chania, visiterete un monastero storico, una cantina tipica ad Alikambos e parteciperete a una lezione pratica di produzione del formaggio. Joanna, una delle nostre esperte guide locali, dice: "Questo tour è l'occasione ideale per assaggiare l'olio d'oliva e il vino cretesi e per provare il cibo locale che potrete preparare dopo una lezione di cucina".
Dopo aver attraversato le colline panoramiche delle Montagne Bianche, raggiungerete il primo porto di scalo: il Monastero di San Giorgio. Situato tra uliveti assolati nel villaggio di Karydi, questo rifugio dei primi del XVII secolo è stato restaurato dopo molti decenni di abbandono, anche se alcune parti conservano ancora un'aria di rovina. Potrete esplorare i terreni e scoprire i resti dell'antico frantoio. Inoltre, la vostra visita contribuisce direttamente al mantenimento del monastero.
Successivamente, vi recherete alla premiata cantina Dourakis, un'azienda a conduzione familiare con decenni di esperienza nella vinificazione e nella produzione di olio d'oliva. Assaggerete i suoi vini biologici di Cabernet Sauvignon e l'olio d'oliva prima di partire per Tzitzifes, un borgo remoto. Parteciperete a una lezione di cucina in cui imparerete a preparare un piatto tradizionale. Poi sarà il momento di rimboccarsi le maniche e mettere in pratica quanto appreso. Preparerete un piatto con una ricetta che potrete ricreare una volta tornati a casa e, se vi sentite creativi, potrete anche cimentarvi nella preparazione del formaggio cretese.
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