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Degustazioni di Vino e Birra

Corso dell'Università della Birra

Disponibilità: Venerdì 6 dicembre, sabato 7 dicembre e domenica 8 dicembre
Durata: 1 ora
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Cosa farai
  • Partecipa a un evento interamente dedicato all’arte di fare la birra
  • Scopri gli ingredienti della birra, le fasi di produzione e i diversi stili birrari
  • Impara come si spilla la birra e tutti i segreti della spillatura perfetta
Cosa aspettarsi

Dalla passione e dalla conoscenza della birra, elementi fondativi di Heineken Italia, nasce l’Università della Birra, un innovativo centro didattico che propone percorsi mirati di approfondimento in ambito birrario.

La missione: l’Università della Birra vuole contribuire in modo fattivo alla crescita del settore birrario, e si propone come un hub di divulgazione pensato per generare cultura, valore e opportunità di business per tutta la filiera di riferimento attraverso la condivisione di sapere e contenuti, e la costruzione di competenze solide.
A chi si rivolge: agli operatori del mercato attivi sia nel canale Ho.Re.Ca, sia nella distribuzione moderna. In questi tre giorni l’Università della Birr apre i propri corsi a tutti gli appassionati di questa bevanda dalla storia millenaria. Un ecosistema in evoluzione: l’Università della Birra è una realtà in continua evoluzione. Una nuova e autorevole voce capace di immettere nel settore birrario i contenuti e il know how sviluppati da un’azienda leader del mercato, e di arricchirlo lavorando in sinergia con parti terze.
La formazione: il programma di formazione, cuore dell’intero progetto, è implementato grazie al patrimonio di conoscenze Heineken, all’expertise dei suoi collaboratori maturata sul campo giorno dopo giorno e al background di chi già propone formazione interna. Il tutto integrato grazie al contributo di eccellenza di professionisti e accademici, specialisti delle singole tematiche affrontate, chiamati in qualità di visiting professor a implementare nuovi programmi di studio. L’offerta formativa copre tutte le discipline che costituiscono “l’Arte della Birra” secondo Heineken Italia, proponendo percorsi di apprendimento sia teorici – anche attraverso il digital learning – sia pratici, con un approccio stimolante e dinamico.

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Cosa è incluso
  • Ingresso a Enogastronomica 2019
  • Kit di degustazione
  • Spillatura e degustazione della birra
Dove

Fortezza da Basso, Viale Filippo Strozzi, 1, 50129 Firenze, Firenze FI, Italia.

Punto d'incontro:

Fortezza da Basso, padiglione Spadolini, piano attico, Aula Leonardo.

Da ricordare
  • I minori di 18 anni non possono partecipare
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Quando
  • Venerdì 6 dicembre, ore 20:00 e 21:30
  • Sabato 7 dicembre, ore 16:00 e 20:00
  • Domenica 8 dicembre, ore 18:00 e 20:00
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Provider
Enogastronomica
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