Vivi un'esperienza indimenticabile tra storia e cucina popolare toscana. Gusta i piatti della tradizione locale e partecipa a una fantastica degustazione. Assaggia un panino con lampredotto o trippa alla fiorentina, un crostino toscano e un bicchiere di vino rosso bio o bevanda analcolica.
Preparati a partire per un viaggio tra sapori e cultura, alla scoperta delle origini dei piatti e delle loro preparazioni. Entra in contatto con la storia dell'ultima famiglia di trippai di San Frediano, i Bambi! Col tempo i Bambi sono diventati il principale fornitore di materia prima di molti trippai. Il loro punto di forza è un processo di produzione interamente controllato, dal produttore al consumatore.