Con questo tour avrai una "full immersion" nella gastronomia toscana. Accompagnato da una guida specializzata visiterai il più importante mercato alimentare di Firenze, dove potrai vedere tutti i prodotti tipici della nostra meravigliosa regione in un edificio di culto dell'architettura in ferro di Giuseppe Mengoni.
Tra storie, aneddoti e curiosità vedrai spezie, erbe, pasta fresca, trippa e lampredotto ...
Raggiungeremo quindi il cuore di Firenze per una degustazione esclusiva in un negozio gastronomico fondato nel 1885, specializzato nella produzione del tartufo che nel 1925 ottenne il Brevetto della Real Casa di Re Vittorio Emanuele III.
Assaggerete:
- Tartufo su pasta fresca o uova (puoi scegliere)
- mortadella al tartufo • pecorino al tartufo
- lardo al tartufo
- crostini di baccalà con tartufo
- crostini di fegato d'anatra al tartufo
Avrai anche l'opportunità di gustare un'altra eccellenza che ci ha resi famosi nel mondo: l'Aceto Balsamico, scoprire come le "batterie" sono invecchiate e donate di padre in figlio ...
Assaggerete:
• Aceto balsamico invecchiato 7 anni su parmigiano
• Aceto balsamico invecchiato 20 anni sulla famosa torta Pistocchi
Un'esperienza unica per gli amanti della buona cucina accompagnati da un buon bicchiere di vino Antinori!