Ostuni, tipico villaggio della provincia di Brindisi, si trova ai piedi dell'altopiano delle Murge e costituisce, insieme a Santa Maria di Leuca, Otranto e Taranto, uno dei luoghi più famosi della penisola salentina. Conosciuta anche come la Città Bianca a causa del caratteristico colore delle sue case, Ostuni si trova a oltre 200 metri sul livello del mare. Nella città vecchia di Ostuni le case sorgono sulle ripide pendici di una collina; il paese è caratterizzato da un groviglio di stradine tortuose, una serie di piazze, vicoli e cortili. In cima alla collina si ergono la Cattedrale e il Palazzo Vescovile.
Alberobello, il paese dei trulli, è patrimonio mondiale dell'UNESCO: i trulli sono costituiti da muri a secco (senza malta), una tecnica di costruzione preistorica ancora in uso in questa regione. I trulli sono fatti di pietra calcarea lavorata grossolanamente, raccolta dai campi vicini. Tipicamente, essi presentano tetti piramidali, a cupola oppure conici, costruiti con lastre di pietra calcarea.
Vie in pietra, piazze calme e mistiche grotte marine rendono Polignano a Mare una delle più affascinanti città costiere d'Italia.
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