Le mostre del MUCEM presentano un patrimonio culturale e mostrano la storia sociale, scientifica e politica del mondo euromediterraneo dalla preistoria ai giorni nostri, combinando belle arti, antropologia, storia, archeologia e arte contemporanea. La sua mostra permanente "Le Grand Mezze", dedicata alla dieta mediterranea, vi accompagna in un viaggio dal "campo al piatto", dai colorati mercati del Mediterraneo alle catene di ristoranti multinazionali.