Il tuo tour inizia a Porto e da qui andrai a sud-est verso la regione di Dão. Questa regione produce vini eleganti con aromi rilassanti e la Touriga Nacional (rossa) e l'Encruzado (bianca) sono le varietà di vino che meglio personificano il Dão. La prima tappa sarà a Viseu, dove farai una breve passeggiata per vedere alcune attrazioni storiche e poi fermarti per assaggiare i famosi dolci locali.
La prima tappa sarà in un'azienda vinicola di proprietà della stessa famiglia da almeno quattro generazioni. Questa Quinta si trova nel peculiare "terroir" del villaggio di Oliveira de Barreiros, da dove si può vedere il paesaggio rustico di Serra da Estrela. Qui visiterai la tenuta e assaggerai il vino Dão. Quindi percorri una strada con un vigneto su entrambi i lati in direzione di Nelas.
È tempo di recuperare energia e per questo entri in uno dei ristoranti più prestigiosi di Nelas dove ti aspetta un bellissimo pranzo, accompagnato dal vino locale. Dopo pranzo, è tempo di scoprire il cosiddetto "Novo Dão". Visiterai una cantina molto particolare e moderna, il risultato di un lavoro audace e incomparabile, dove vengono prodotti vini di eccellenza che assaggeremo.
La giornata non sarebbe completa senza aver assaggiato una delle prelibatezze più famose della regione di Dão: il formaggio Serra da Estrela. Visiterai un produttore di formaggi, comprenderai l'intero processo di creazione di questa meraviglia gastronomica e poi lo assaggerai.
Guida locale
Alimenti e bevande non specificati nel campo Incluso
