Inizierai la giornata con un viaggio panoramico lungo la Route du Champagne. Villaggi pittoreschi, vigneti spettacolari, la tua guida turistica condividerà le sue conoscenze e spiegherà il concetto di "terroir francese": i vitigni, l'importanza del suolo, la potatura, il clima, l'esposizione al sole, ecc.
Arriverai quindi a Epernay, conosciuta come la "Capitale dello Champagne". Scoprirai l'Avenue de Champagne di Epernay dove potresti trovare le più prestigiose Maisons de Champagne, ad esempio Moët & Chandon, Perrier-Jouet, Mercier e molto altro.
Inizierai quindi la tua visita guidata e degustazione a Moët & Chandon. La casa è stata fondata nel 1743 da Claude Möet. Scopri tutto sulla produzione dello Champagne: i vitigni, l'assemblaggio, la doppia fermentazione. Rimarrai stupito dalla lunghezza delle gallerie calcaree, luogo ideale per invecchiare lo champagne. Dopo la visita, arriverai in una piccola cantina boutique e proverai le specialità della regione locale e le abbinerai a diversi Champagne: Blanc de Blancs (champagne ottenuto da Chardonnay), Blancs de noir (champagne ottenuto da pinot noir) o vino rosato Riceys ( un prodotto eccezionale in quanto prodotto in piccolissime quantità). È prevista anche una degustazione in una piccola tenuta di famiglia.
Ti fermerai nel pittoresco villaggio di Hautvillers per un tour dell'abbazia dove si trova la tomba di Dom Perignon, un monaco che ha contribuito al processo di produzione dello champagne. È prevista anche una degustazione in una piccola cantina di famiglia.
Visita guidata di Hautvillers e dell'abbazia di Dom Perignon
Pranzo degustazione di champagne presso un dominio locale (non incluso, facoltativo: 115,00 € a persona)
