Inizia la mattinata incontrando uno dei nostri esperti locali e salendo a bordo del comodo furgone che ti porterà in questa gita di un giorno ricca di cultura, cibo e vino. Sulla strada per la nostra prima tappa, la tua guida ti fornirà un'introduzione sulla storia dell'area e su cosa aspettarti durante la giornata.
La prima tappa è un tipico allevamento di pecore 'latxa' dedicato a uno dei più antichi mestieri baschi: la produzione del formaggio. Durante la visita in fattoria, non solo imparerai a conoscere la produzione di un pluripremiato formaggio Idiazabal, ma prenderai anche parte a questo processo. Armati della conoscenza, assaporerai una selezione di esempi di formaggi tipici. Naturale o affumicato. Giovane o invecchiato. Tutti sono fatti con latte di pecora non pastorizzato.
Dalla campagna, guiderai verso un vino Txakoli DO, una regione situata sulle colline che si affacciano sull'oceano per provare questo peculiare vino basco nel luogo in cui viene prodotto. Visiterai una piccola azienda vinicola sostenibile per abbracciare i metodi tradizionali di vinificazione. Ti immergerai nel mondo del processo di produzione del "txakoli", dell'uva Hondarribi Zuri e Beltza e imparerai come servirlo e abbinarlo. Basta parlare: è ora di provare questa bevanda frizzante e frizzante!
Successivamente, scoprirai la bellissima Getaria. Ti immergerai nell'affascinante storia del villaggio e imparerai a conoscere i suoi cittadini più famosi come Elkano - il primo uomo che ha circumnavigato il mondo o Balenciaga - uno degli stilisti più importanti di tutti i tempi. Qui avrai l'opportunità di provare la specialità: pesce alla brace e vino locale. Puoi vedere come gli chef preparano il pesce su enormi barbecue all'aperto. Non puoi andare più locale e autentico di così. È un pasto a km zero al 100%.
È ora di tornare indietro. Lascerai Getaria alle spalle e seguirai la strada costiera per Zarautz e Orio da dove saliremo al Monte Igueldo. Durante questo giro panoramico, attraverserai campi verdi, fattorie e ammirerai incredibili viste sull'oceano.