Cena tradizionale in famiglia dalmata
La cena dell'Alberta presenta ricette tradizionali di famiglia che hanno più di 100 anni! Scopri l'autentica cucina dalmata in questa cena a più portate in una casa piena di oggetti d'antiquariato e arte.
- Gusta le specialità tradizionali della Dalmazia, selezionate in base alla stagione e alla disponibilità del mercato
- Aperitivo e vino sono inclusi
- Sala da pranzo comune da 2 a 5 persone
A proposito della tua conduttrice, Vjera Alberta: "Sin da quando ero bambina, mia nonna mi ha insegnato le ricette della tradizione dalmata. La mia casa è descritta dagli amici come un museo vivente. Le pareti sono ricoperte di vecchi dipinti e disegni e sono piene di vecchie ceramiche e oggetti d'antiquariato. È l'ambiente perfetto per la nostra esperienza culinaria! "
Eatwith è la più grande comunità al mondo di esperienze culinarie con i locali. Assapora il cibo locale e goditi cene, lezioni di cucina e altro in splendide case e locali esclusivi.
ANTIPASTO FREDDO
* Alici dalmate salate con capperi (isola di Korčula), patè di pesce, varietà di formaggi locali serviti con olio d'oliva (isola di Brač), insalata di polpo e Brač) cupole
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
Minestre
* Zuppa di Natale di nono Ivan (zuppa di carne con patè di fegato)
* Zuppa di pesce (diversi tipi di pesce)
* Zuppa di carote
* Zuppa di zucchine
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
PESCI PRINCIPALI DEI PIATTI
* Risotto nero
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
* Cozze con perdite e polenta
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
* Calamari fritti al vino bianco e serviti con bietole
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
CARNE DEI PIATTI PRINCIPALI
* Agnello giovane con fagioli
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
* Dolce garbo (fegato di agnello in salsa agrodolce con polenta)
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
* Carne cotta con patote e salat di stagione
s * Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
* Peperoni ripieni con riso e carne
* Una selezione dei piatti sarà selezionata in base alla stagione e alla disponibilità dai mercati locali
deserti
rožata
Tradizionale torta di uova, latte, zucchero e liquore di rose in salsa al caramello
fritule
Torta tradizionale - preparata nella nostra famiglia per la vigilia di Natale, venerdì prima di pasqua e durante il periodo di carnevale
Torta Mendula
Torta di mandorle e cioccolato bianco
