Dompel jezelf onder in de kunst van het maken van ganache terwijl deskundige chocolatiers je begeleiden bij het maken van fluweelzachte, smeltende truffels.
Je leert de geheimen van het selecteren van de beste ingrediënten en het beheersen van de delicate balans van smaken. Je ontdekt de fascinerende oorsprong van chocolade, van de oude Maya-wortels tot de Europese chocolatiers die chocolade tot nieuwe hoogten van luxe hebben verheven. Je krijgt ook een diepere waardering voor het vakmanschap achter chocolade terwijl je de evolutie ervan door de eeuwen heen ontdekt.
Ervaar een praktische reis waarbij je 12 prachtige handgemaakte truffels maakt. Neem ze mee naar huis in een prachtig vormgegeven geschenkdoos.
Gebruik van materialen
