Budapeszt pokazuje swoją klasę 31 grudnia dzięki tej unikalnej kombinacji programów. Wydarzenie to składa się z pysznej 5-daniowej uroczystej kolacji ze starannie dobranym menu na tę okazję. Galowy koncert sylwestrowy w wykonaniu jednej z najsłynniejszych węgierskich orkiestr symfonicznych, profesjonalnych tancerzy baletowych, śpiewaków operetkowych i muzyków ludowych. Noc jest dopełniona wspaniałym przyjęciem stojącym w sali balowej dla wielokulturowej publiczności. W recepcji znajduje się otwarty bar z nieograniczoną ilością napojów i tradycyjna węgierska kolacja sylwestrowa.
Program odbywa się w jednym z najbardziej rozpoznawalnych budynków teatralnych w śródmieściu Budapesztu - Pałacu Dunaju. Dawne kasyno Lipótváros zostało zbudowane w latach 1883–1885 w pięknym stylu neobarokowym według planów Vilmosa Freunda. W tym czasie był znany jako arystokratyczny klub rozrywki, a nie kasyno pod względem hazardu. Do początku II wojny światowej pałac był kulturalnym centrum Budapesztu wspieranym przez kilku młodych artystów, takich jak Bartók, Kodály i Dvorák, którzy występowali w sali koncertowej pierwszej klasy.
Poznaj klasę i wielkość Królewskich Węgier i miej sylwestra na wieki!
Program:
- 18:30 - uroczysta kolacja
- 22.00 - Koncert galowy
- 12.00 - Noworoczne powitanie
- 12.30 - Przyjęcie towarzyskie
Na stole:
- Masło z sera pleśniowego, ze szczypiorkiem i domowym chlebem
Zimna przekąska:
- Wędzony pstrąg z chutney z chrzanu
Zupa:
- Zupa gęsia z szafranem i truflowymi naleśnikami
Ciepła przekąska:
- Krewetka królewska miodowo-chili z domową sałatką ciabatta i rukolą
- Danie główne
- Stek cielęcy z sosem grzybowym morelowym i zapiekanym ziemniakiem
Deser:
- Mascarpone z migdałowym biszkoptem i sosem z gorącej czekolady
Opcja wegetariańska:
Na stole:
- Masło z sera pleśniowego, ze szczypiorkiem i domowym chlebem
Zimna przekąska:
- Sałatka Williams gruszka i ser pleśniowy z sosem z octu malinowego
Zupa:
- Zupa krem z kolendry kukurydzianej z tofu
- Ciepły apetyt:
- Grillowany ser Scamorsa w domowej roboty brioche z konfiturą figową i świeżą sałatką. Sauska Furmint 2017
Danie główne:
- Wieża z zielonych marynowanych warzyw w pikantnym sosie pomidorowym. St.Andrea Pinot Noir 2016
Deser:
- Krem Mascarpone z gąbką migdałową i sosem z gorącej czekolady. Oremus: 3 puttonyos aszú
- Ceremonia szampana o północy i kolacja w formie bufetu
- BB módl szampana
Menu północy:
- Zupa z kwaśnej kapusty i domowej roboty wędzoną kiełbasę
- Tradycyjna potrawa z soczewicy z chrupiącą pieczoną wieprzowiną
- Jako opcja wegetariańska soczewki i świnie powinny być traktowane osobno.
.