Posiadłość jest prowadzona przez rodzinę, która używa wyłącznie własnych winogron, starannie uprawianych w winnicy i zbieranych całkowicie ręcznie; winorośle są obrabiane przy użyciu wyłącznych składników rolnictwa ekologicznego.
I Balzin koncentruje się na produkcji wysokiej jakości, małych partii wina (Supertuscans od 1987 r.) I należy do komitetu Great Cru we Włoszech, stowarzyszenia założonego w 2005 r. W celu ochrony i promowania prestiżu firm, które produkowały doskonałe wina od co najmniej 20 lat, z konsekwentnie wysokimi wynikami.
Koncentrując się na wycieczkach w małych grupach, bezpośredniej komunikacji, profesjonalizmie i łatwej toskańskiej gościnności, I Balzini stara się, aby odwiedziny i degustacje były wyjątkowym doświadczeniem.
Wybierz się na wycieczkę z przewodnikiem po winnicy, odwiedź piwnicę i wyjątkowy pokój o nazwie „Przedszkole”, w którym przechowywane są butelki o specjalnych rozmiarach (od 1,5 / 3/5/6 do 12 litrów. Następnie wejdź na taras, skąd będziesz dowiedz się o niezwykłej glebie, skąd roztacza się wspaniały widok na winnice i drzewa oliwne (łącznie tylko 8 akrów). Wreszcie skosztuj degustacji czterech najlepszych win produkowanych w winnicy i pary octu balsamicznego z kawałkami chleba i oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia.
Podczas wycieczki będziesz miał okazję spróbować:
I BALZINI BLACK ETYKIETA - Kabina 50%. Sauvignon 50% Merlot
I BALZINI BIAŁA ETYKIETA - Kabina 50%. Sauvignon 50% Sangiovese
I BALZINI ZIELONA ETYKIETA - 50% Sangiovese 20% Mammolo
I BALZINI PINK ETYKIETA - 80% Sangiovese 20% Merlot