Únase a este encantador taller de pastelería inspirado en las tradiciones francesa y bordelesa. Mejora tus habilidades de repostería mientras te sumerges en la creación de pasteles emblemáticos, guiados por chefs expertos. Llévate no solo tus creaciones, sino también consejos y recetas, lo que te permitirá recrear estas delicias en la comodidad de tu hogar.
Durante el taller, elaborarás tus propios pasteles mientras aprendes el arte de la multitarea: preparar un segundo pastel o una deliciosa crema mientras uno se hornea en el horno. Tómate un momento para saborear una pausa gourmet con zumo de manzana casero y disfruta de una sesión de degustación. El taller concluye con una animada discusión donde podrás compartir y reflexionar sobre tu experiencia culinaria.
A lo largo de la semana se realizan diferentes talleres. Participarás en uno según el horario que te facilitará el jefe de repostería:
Taller de cannelés y tarta vasca : sal con 2 tartas vascas individuales y 3 cannelés
Taller de hojaldre de limón o tarta de merengue de limón y tarta de limón : sal con 1 bizcocho de limón pequeño de 150g y 2 hojaldres de limón individuales o 2 tartas individuales de merengue de limón.
Taller tradicional de brioche y babka : sal con 1 babka de 150g, 1 brioche trenzado y al menos 4 tartas de brioche individuales.
Chouquettes de Arcachon rellenos : salir con unas quince chouquettes rellenas.
Taller de pasta choux de temporada : llévate a casa 2 pastas choux grandes o 4 pastas pequeñas u 8 macarrones a partir de principios de septiembre.
Cata de especialidades locales
