Descubre los secretos de la auténtica pizza napolitana sin gluten durante un taller culinario práctico en el corazón de Florencia. Guiado por un chef apasionado y acreditado por Gambero Rosso, dominarás las técnicas que hay detrás de este plato emblemático mientras preparas tu pizza totalmente desde cero.
Después de ponerte el delantal y el gorro de chef, elaborarás tu propia masa sin gluten mientras aprendes los métodos esenciales que hacen que la pizza napolitana sea única. Tu experto instructor te guiará en cada paso, incluida la técnica tradicional de la mozzatura, antes de que aprendas a estirar la masa a mano como un pizzaiolo profesional.
Mientras la masa reposa, disfruta de una bruschetta recién preparada con tomates cherry y aceite de oliva virgen extra. También descubrirás el secreto de una salsa de tomate clásica utilizando ingredientes sencillos y de alta calidad. Una vez que la base esté lista, cúbrela con mozzarella fresca, salsa y albahaca para crear una Margherita perfecta. Observa cómo sale del horno caliente, fragante y perfectamente crujiente.
Para terminar, siéntate a disfrutar de la obra maestra que has creado, acompañada de una cata de vinos locales. Tus pizzas serán evaluadas por un divertido jurado, que otorgará una medalla a la creación ganadora. Antes de irte, recibirás un Diploma de Chef de Pizza personalizado: un recuerdo memorable y la prueba de que ahora puedes recrear en casa la auténtica pizza napolitana sin gluten.
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