Immergetevi nell'autentico fascino rurale della Puglia e scoprite una delle tradizioni culinarie più iconiche della regione con un'esperienza in una masseria tradizionale vicino a Ostuni. Immersa nei tranquilli paesaggi della Valle d'Itria, visiterete un'antica masseria dove gli artigiani casari locali continuano a produrre mozzarella fresca utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.
Durante questa esperienza immersiva, potrete osservare ogni fase della produzione della mozzarella, dal latte crudo al formaggio finale modellato a mano. Acquisirete una visione approfondita delle tecniche, degli ingredienti e della maestria artigianale che rendono questa prelibatezza pugliese così rinomata. Un esperto locale vi guiderà in ogni fase con dimostrazioni dal vivo, offrendovi uno sguardo coinvolgente sulla cultura del cibo rurale.
Ideale sia per gli appassionati di gastronomia che per i viaggiatori curiosi, la visita include una degustazione di specialità locali preparate in loco presso l'agriturismo. Assapora i prodotti caseari freschi e i sapori regionali, tra cui mozzarella, burratina, salumi come il capocollo e il salame, focaccia al pomodoro e altre prelibatezze cotte al forno. La degustazione culmina con i dolci tradizionali, tra cui il tipico Biscotto Cegliese, il tutto accompagnato da vino e acqua. Questa esperienza offre un contatto autentico con le tradizioni agricole della Puglia.
Degustazione di cibo
