Neem deel aan deze heerlijke banketbakkersworkshop, geïnspireerd door de Franse en Bordeaux-tradities. Verbeter uw bakvaardigheden terwijl u zich verdiept in het maken van karakteristieke gebakjes, begeleid door deskundige chef-koks. Vertrek niet alleen met uw creaties, maar ook met tips en recepten, zodat u deze lekkernijen in het comfort van uw huis opnieuw kunt maken.
Tijdens de workshop maak je je eigen gebakjes terwijl je de kunst van het multitasken leert: een tweede gebakje of een heerlijke crème bereiden terwijl er eentje in de oven bakt. Neem even de tijd om te genieten van een gastronomische pauze met zelfgemaakt appelsap en geniet van een proeverij. De workshop wordt afgesloten met een levendige discussie waarin u uw culinaire ervaring kunt delen en erover kunt nadenken.
Gedurende de week zijn er verschillende workshops. Je neemt deel aan één op basis van het tijdschema van de chef-patissier:
Workshop Cannelés en Baskische taarten : vertrek met 2 individuele Baskische taarten en 3 cannelés
Workshop citroenbladerdeeg of citroenmeringuetaart en citroentaart : vertrek met 1 kleine citroencake van 150 g en 2 individuele citroensoesjes of 2 individuele citroenmeringuetaartjes.
Traditionele brioche- en babka-workshop : vertrek met 1 babka van 150 g, 1 gevlochten brioche en minstens 4 individuele briochecakes.
Gevulde chouqettes uit Arcachon : vertrek met een vijftiental gevulde chouquettes.
Workshop seizoenschouxgebak : neem vanaf begin september 2 grote soezendeegjes of 4 kleine soezendeegjes of 8 bitterkoekjes mee naar huis.
Proeverij van lokale delicatessen
