Doe mee aan deze kookles in de late namiddag of avond, waar professionele chef-koks je laten kennismaken met de geschiedenis van twee glorieuze Italiaanse creaties. Leer pizza en gelato bereiden zoals Italianen dat doen!
Pizza maken samen met een ervaren pizzabakker, een pizzaiolo . Je leert hoe je zacht, flexibel gistdeeg maakt dat bijna flinterdun is, en zelfs de truc voor een smaakvolle maar lichte tomatensaus. Zelfs als je pizza in je eigen oven bakt, zijn deze technieken universeel en maakt het gebruik ervan echt een verschil. Met de pizzaiolo maak je je eigen pizza, je rekt hem uit, saust hem, bakt hem, snijdt hem in plakjes. Het wordt de lekkerste pizza die je ooit hebt geproefd, en die maak je zelf!
De chef-kok zal u vertellen waarom gelato het favoriete dessert van Italië is, terwijl hij inzicht geeft in de 'gelato-cultuur' die zich blijft ontwikkelen. U leert de basisgrondstoffen kennen, hoe u de beste producten selecteert die beschikbaar zijn volgens specifieke principes en u krijgt een presentatie en proeverij van enkele van de smaken die worden gebruikt bij het maken van gelato. Je leert over de ontwikkeling en toepassing van natuurlijke kleuren, de verwarmings- en vriestechnieken en hoe deze verschillende effecten hebben op ingrediënten.
Het is altijd een goede dag om het recept voor 's werelds meest geliefde dessert te ontdekken! Een boekje met recepten helpt je om voor je vrienden te koken als je eenmaal thuis bent. En tot slot, ontvang je certificaat van deelname! Deze activiteit wordt ten zeerste aanbevolen aan gezinnen die willen dat hun kinderen de Italiaanse eetcultuur leren kennen, een gemakkelijke en leuke ervaring die voor altijd in hun geheugen zal blijven.
Kookles
